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Salsa per bolliti Nonna Ines

15 min | Facile

Ingredienti

Per 4 persone

pane grattato setacciato 5 cucchiai da cucina

Ortolina classica 1 cucchiaio da cucina

prezzemolo tritato 1 cucchiaino

aceto 1 cucchiaio

zucchero 2 cucchiai

olio d'oliva 2 cucchiai

sale quanto basta

preparazione

Bagnare il pane e lo zucchero con il brodo in modo da ottenere un impasto morbido.
Aggiungere Ortolina, olio, aceto, prezzemolo, sale, zucchero e mescolare bene.
Il quantitativo di aceto è personale, ma serve, insieme allo zucchero, a dare l’aroma agro-dolce che ben si fa con
Tenere la salsa in luogo tiepido fino al consumo. 

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