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Salsa per bolliti Nonna Ines
15 min | facile
Ingredienti
Per 4 persone
- pane grattato setacciato 5 cucchiai da cucina
- Ortolina classica 1 cucchiaio da cucina
- prezzemolo tritato 1 cucchiaino
- aceto 1 cucchiaio
- zucchero 2 cucchiai
- olio d'oliva 2 cucchiai
- sale quanto basta
PREPARAZIONE
Bagnare il pane e lo zucchero con il brodo in modo da ottenere un impasto morbido.
Aggiungere Ortolina, olio, aceto, prezzemolo, sale, zucchero e mescolare bene.
Il quantitativo di aceto è personale, ma serve, insieme allo zucchero, a dare l’aroma agro-dolce che ben si fa con
Tenere la salsa in luogo tiepido fino al consumo.
